人参、茄子等の丸野菜あるいはカットしない葉野菜の洗浄は、回転洗浄方式では野菜を傷める
可能性があるため、オゾン水による浸漬予備洗浄とコンベヤ上でのオゾン水シャワーリング洗浄の
組合せにより、食材に影響することなく効果的な洗浄が可能となります。